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下面附上一則新聞讓大家了解時事
神複製阿基師？自動炒菜機將問世 模擬百位名廚經典手藝
日前台科大機械系教授林其禹研發全自動煮麵機，一分鐘即可產出一碗現煮牛肉麵。林其禹也談到，自動化機器人比廚師更能維持品質的一致性，目前也將推出自動炒菜機，透過鍵入程式碼就能典藏名廚的手藝，也許機器也能炒出跟阿基師一樣的好味道。
台科大機械系教授林其禹研發全自動煮麵機，強調一分鐘即可產出一碗現煮牛肉麵，且一台機器包辦煮麵、點菜、裝湯、小菜，不再需要繁複人力。此外，林其禹也強調，自動化機器人比廚師更能維持品質的一致性，還能數位典藏名廚的經典手藝和菜餚。
看準機器人的穩定性，林其禹與迅康公司合作，預計將於今年五月推出全自動炒菜機。林其禹舉例，該機器是將烹飪方式、每一道料理數位化，輸入機器後廚師手藝就如藝術品一樣進行數位典藏，餐廳業者可以跟名廚合作，透過收集名廚的料理資訊將手藝鍵入機器中，之後即便廚師不在當地透過機器也能製作出手藝和口味相應的料理。
林其禹舉例，如果餐廳業者跟阿基師合作，可以試著將阿基師的參數鍵入機器中，就可以透過機器炒出和阿基師一樣的味道。且理論上一台機器能鍵入的資訊沒有限制，「如果能找一千個大廚，每個人都提供十五道菜的參數資訊，這樣一台機器就能生產出一萬五千道菜。」
林其禹談到，研發自動煮麵機、自動炒菜機的初衷在於常常出國，走遍了六十幾國，在海外最懷念的往往還是中式料理，「很想吃中餐但在國外只看得到美式速食連鎖店，或是到了當地國家也不知道哪些餐廳好吃，我就想，為什麼中式料理沒有很厲害的連鎖店。」
林其禹認為，中式料理每個廚師手藝都不一樣、鮮少做到標準化，故不若美國大型速食連鎖店能如此拓展快速，因此想透過機器進行無人化，每道工序更為精準、快速就能達成標準化，「希望透過機器人輔助，以後也能看到大型的連鎖中式餐廳。」
今年五月，自動炒菜機的原型機即將對外公開。之後是否拓展海外市場？林其禹談到，校方只是將技術介紹給公司、交由有興趣的公司研發，但還是希望待技術成熟後能夠把機器推銷到全世界。
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位在西拉雅風景區 民營天然氣森霸電廠擴建 進入二階環評
2018年12月25日 上稿編輯： 賴溫狠 環境資訊中心記者 賴品瑀報導
民營天然氣電廠「森霸」的二期計畫，由於所處位置涉及西拉雅國家風景區、中央所管河川區域、山坡地、優良農地等多項環境敏感區等疑慮，雖然一度打出可滿足台積電3奈米廠用電需求的優點，仍在25日的環評第一次初審，就遭小組建議進入二階。
森霸位在台南山上區，一期為「豐德天然氣發電廠」，已於2004年完工商轉，廠內安裝兩部共98萬千瓦的裝置容量機組，森霸計畫在旁擴建，新增1部天然氣發電機組，每年可增加100萬千瓦發電量。
森霸原先預定在2021年底取得執照商轉，這樣就可望趕上台積電3奈米廠2022年開始量產時的用電需求。總經理高佰文強調，其實比起興達電廠，森霸離南科最近，將對區域平衡用電大有幫助，且此案採天然氣複循環機組，效率可達到60%，空污排放與興達電廠相比是較為減輕。
但環委指出，先前南科案的審查中，並沒有把森霸與豐德列入評估中，因此質疑此案的必要性。不過森霸解釋說，民營電廠必須經過招標，因此在南科案的能源供應才不見森霸。
森霸因為位在西拉雅國家風景區、中央所管河川區域、山坡地、優良農地等環境敏感區，遭要求對環境衝擊、文資、空品的加乘影響提出更詳細的調查與評估。
在空污的部分，環委龍世俊指出，雖然森霸已經承諾降低空污物的限值，但設備起停等異常時的排放目前法規上卻無規範，但過去有其他的案子，幾乎每天起停，已經是例行性的排放，因此要求森霸應對此評估空污防制啟動時間及可行操作。不過森霸也解釋說，屆時可能受台電招標的結果而定，若是發電量只有裝置容量的40％，那有可能天天都會有起停，但這也是天然氣的特性，由於起停速度快，一小時內就可起停，因此可以作為調度使用，不若核電、煤電適合基載，但無法迅速調度的特性。
而其使用「氣冷式」冷凝器的冷卻方式，森霸表示此法沒有溫水排放及具備用水量極少的優點，是較友善環境的，但也有委員反問，其他使用海水冷卻的電廠，指出氣冷式較耗電的問題。有委員質疑氣冷式是否造成鄰近溫度較高，是否會影響昆蟲與鳥類，也有委員表示，以海水進行水冷，也是會吸取到魚蝦的海洋生物，對生態必定有傷害，因此小組也要求森霸說明兩種冷卻方式經濟面與環境面的優劣比較。
對於專案小組做成進入二階環評，原本規劃時程恐受到影響，高佰文會後說，會再補充完整資料，希望能夠在環評大會時翻案。鄭明修等環委更指出，先前現勘時，遭到民眾激烈反對此案，甚至丟水杯把他淋了一身，雖然今天民眾沒有來抗議，但可見森霸之前與民眾的溝通還有待加強。
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